多味茄条

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1.新鲜茄子*

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2.去掉茄皮

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3.然后将茄子切成比小拇子长

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4.然后切条

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5.将茄条泡水里

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6.生姜、大蒜、葱切好待用。

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7.生粉加水调好芡汁

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8.锅里放油烧热

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9.将泡在水里的茄条捞起

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10.下入生姜、大蒜炒香。

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11.下入茄条

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12.不停的翻炒

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13.*****

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14.*****

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15.然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗）

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16.翻炒至茄条软

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17.中途要不停的翻炒

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18.然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。）

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19.将切好的葱花也加入

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20.茄条已炒软、熟。

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21.将芡汁再次搅拌均匀

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22.倒入锅内，翻炒均匀起锅。

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23.盛盘**