巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友

点击查看大图

1.准备好巧克力豆。

点击查看大图

2.杏仁用用擀面杖擀碎或用臼子捣碎。

点击查看大图

3.准备好面粉和小苏打。

点击查看大图

4.将面粉、小苏打、巧克力豆与杏仁，搅拌均匀。

点击查看大图

5.准备好红糖。

点击查看大图

6.准备好鸡蛋。

点击查看大图

7.黄油室温下软化，加入红糖与盐，用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。

点击查看大图

8.分三次加入鸡蛋液进行打发，每次加鸡蛋液后，都必须用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加入新的鸡蛋液。

点击查看大图

9.在打发好的黄油里加入搅拌好的面粉、小苏打、杏仁和巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌成没有干粉的饼干面糊。

点击查看大图

10.取一面糊，上下均覆上保鲜膜，用擀面杖擀平，用饼干模具切出饼干胚。

点击查看大图

11.将切好的饼干胚摆放在已铺好锡纸的烤盘上。

点击查看大图

12.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟，冷却后密封保藏。