按民间习俗讲;腊月二十八把面发,腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹,今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完,在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
点击查看大图1.南瓜去皮 瓤切成小薄片。
点击查看大图2.放入微波炉高火6分钟。
点击查看大图3.取出加入适量的糖。用勺子碾碎成南瓜泥。
点击查看大图4.凉至不烫手,加入酵母搅拌均匀。
点击查看大图5.倒入面粉,加入一点盐,面粉的多少看南瓜泥的重量。
点击查看大图6.揉成面团,放在温暖的地方进行发酵。
点击查看大图7.面粉加入酵母粉揉成和黄面团同等大小的面团进行发酵。
点击查看大图8.两种面团发酵至2倍大。面团就发好了,可以蒸各种馒头了。
点击查看大图9.白面团擀成大片,均匀的撒上盐和油。
点击查看大图10.再把黄面团擀成同白面团大小一致的面皮放在白面团上面。
点击查看大图11.从一头轻轻的卷起来。
点击查看大图12.用刀切成同等量的段。
点击查看大图13.饧发20分钟。
点击查看大图14.放入蒸锅,水开15分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿