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听说如果没有做过马卡龙，就不算玩过烘焙，于是，有了第一次，上网搜了很多方子，各种做法，打蛋白也行，不打也行，好像没有想象中的难，可是，在做的过程中才发现，原来这个甜点真的很娇气，只要一步错，就是白忙了，但是只要操作到位，还是很容易的，而且你们看，像我这种菜鸟都能一次就做成功了，对马卡龙望而却步的你们，赶紧试试吧。
点击查看大图1.杏仁粉和糖粉过筛
点击查看大图2.加入过筛的可可粉
点击查看大图3.加入蛋白1搅拌均匀
点击查看大图4.蛋白2分三次加入糖粉2打发，打到干性发泡
点击查看大图5.煮糖水，水加入白砂糖煮至118度，
点击查看大图6.如果没有温度计，以沸腾后不断冒泡为准
点击查看大图7.打发的蛋白开高速，倒入煮好的糖浆高速搅打
点击查看大图8.打至蛋白成光亮光滑状态
点击查看大图9.将三分之一的蛋白加入到面糊里，由下往上搅拌均匀，然后再放三分之一，如此操作
点击查看大图10.直到面糊可以缎带状下落就可以了，下落之后的纹理也不会很快消失，消失太快就是面糊太稀了
点击查看大图11.装入裱花袋，挤到马卡龙专用垫子上，面糊会慢慢向旁推开
点击查看大图12.晾皮，晾至结软皮，约30分钟，用手摸不会粘手，表皮形成一个保护膜，这就可以了，同时烤箱预热，140度烤13分钟即可
点击查看大图13.巧克力加入一点淡奶油，隔水加热至溶化
点击查看大图14.取两块相同大小的圆块，在一块底部挤上巧克力酱，再盖上另一块即可。
点击查看大图15.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
