搜索
这次花卷是跟上一个菜谱的馒头一起做的，所以1-6步骤都是一样的。
点击查看大图1.面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用温水调匀。
点击查看大图2.将酵母粉水缓缓倒入加了盐的面粉中，水不够时补充适量温水即可，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1个小时左右。
点击查看大图3.醒发好的面团，发好后的面团是之前的两倍大。
点击查看大图4.发好的面团取出后，加入一小撮的碱面揉搓均匀。
点击查看大图5.将其揉搓成长条状。
点击查看大图6.均匀地分成几个剂子。
点击查看大图7.取其中一个剂子将其擀成椭圆形，均匀地抹上一层花椒油，撒上适量食盐，用手抹匀，喜欢吃辣子的再加入一些油辣子，涂抹均匀。
点击查看大图8.将其从一端卷至另一端，再将其从中间一分为二。
点击查看大图9.将两段重叠放在一起，用筷子在中间一压成形即可。
点击查看大图10.将其余剂子一一做成形。
点击查看大图11.将笼屉均匀地涂抹上一层食用油，以防粘连。
点击查看大图12.将做好的花卷坯子一一放入笼屉中，盖上锅盖，醒发半个小时左右至两倍大。
点击查看大图13.醒发好的花卷坯子。
点击查看大图14.开火，大火上气后转中火8分钟关火，再闷5分钟即可。
点击查看大图15.成品图，很有层次，很香的！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
