南瓜饼的做法、食材、步骤

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1.准备一块南瓜，洗净，
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2.切成薄片，（切的薄一点比较好熟，）
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3.用一个盘子摊开摆放，
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4.用保鲜膜封起来，（防止蒸的时候水分进去，造成水分过多，）
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5.上锅大火蒸5min即可，（我切的比较薄，比较好熟，如果切的厚，需要再多蒸一会儿，）
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6.蒸好的南瓜非常软，轻轻一按即可成泥，（如果不能按化的，说明蒸的时间还不够，需要再蒸一会儿，）
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7.把南瓜倒在一个大一点的碗里，
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8.用勺子把南瓜按成泥，
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9.先加入两大勺糯米粉和白砂糖，边和边慢慢加糯米粉，（这个步骤的糯米粉一定不能一次性加够量，因为每个人做的南瓜的含水量不同，需要根据实际情况慢慢加面粉，不一定是我配量里面的量，）
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10.和成不沾手即可，（不要太干，不然会不太软，）
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11.分成等量的小剂子，（我的这个量刚好能分成七个20g的小剂子）
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12.按压成小圆饼，（或其它你喜欢的造型）
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13.在锅内放一点点油，
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14.小火慢煎，两面金黄即可，（火不能太大，不然会焦了，）
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15.粘糯香甜的南瓜饼出锅，

南瓜饼