腐乳冰糖猪蹄

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1.将猪蹄洗净，剁成小块。

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2.放入开水中焯一下，去除血水。

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3.将葱切成段，姜切成片。

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4.锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。

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5.再放入葱、姜煸炒。

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6.倒入猪蹄，炒至金黄。

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7.放入腐乳和冰糖，翻炒。

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8.倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。