节令佳肴----秋菱牛肉

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1.牛肉切片加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，美极鲜腌制一时，青椒切块，葱姜切好。

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2.锅中烧开水倒入菱角肉煮上2分钟。

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3.捞出沥干水分，切薄片备用。

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4.底油爆香葱姜。

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5.炒锅到油烧热，倒入牛肉翻炒变色捞出。

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6.倒入菱角片翻炒。

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7.加入盐，糖，美极鲜炒匀，加入青椒块翻炒均匀。

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8.最后再把炒好的牛肉倒入翻炒均匀，加鸡精香油炒匀出锅。