我家私房菜——蛋香脆麻叶

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1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟。

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2.把面团揉匀。

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3.把面擀开。

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4.擀成2毫米的薄片，切成6公分宽的长条。

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5.最后切成3公分宽6公分长的片，两片摞起来从中间竖切一刀。

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6.从刀口中反过来即成麻叶。

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7.锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可。

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8.出锅装盘，即可享用。