山楂蛋挞

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1.奶锅中加入牛奶，

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2.加入淡奶油，

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3.加入白砂糖，

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4.搅拌均匀后，煮开，

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5.加入粟粉，快速搅拌均匀，

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6.温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，

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7.搅拌均匀，即为挞水，

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8.将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，

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9.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

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10.烤好的山楂蛋挞。