1.准备食材!
2.猪腰横切两片。
3.用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。
4.在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。
5.然后再横刀切小段。
6.切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。
7.洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。
8.炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
9.腰花变色挺括盛出备用。
10.底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。
11.加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。
12.这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici