肯德基风味--香辣鸡翅

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1.鸡翅中一袋。

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2.鸡翅根一袋。

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3.这是正宗的。淘宝能买到。实在懒着等。就去超市转转吧。

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4.把控好水的，鸡肉放在盆里。加375ml水。加135克辣腌泡粉。我用的是正宗的。。其他牌子适量加不要咸了就好。用手充分搅拌均匀。放置1小时入味。。。**一定要带手套**不然你懂的哈哈。

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5.辣调料放面粉里的。淘宝有。超市不一定。。但超市应该有相似的。实在不行就不放。。味道应该差一点、

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6.标准kfc用22斤面粉 加 200克辣味鸡包裹料。自己家弄那么多浪费。就减少10倍。2斤面粉加20克料。充分混合好。。。然后把腌制好的鸡去掉多余的水。放在面粉里裹一下，压一下这样会出好看的鳞片。然后拿出在另一个装满水的盆子里粘一下。再放到面粉里裹一下。也就是二次裹粉。这样炸出的鸡翅才会脆。会多汁。沾水这一步骤千万不要忘记了。要不然会很干的。。很重要。

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7.锅里放多油。。等油温高的时候。放入鸡翅。炸至金黄色捞出。。基本6分钟就可以了。

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8.成品就是这样了。。