冬笋炒腊肉

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1.将冬笋切成片。

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2.葱切成葱花、蒜切成末、姜切成丝。

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3.美人椒切成段。

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4.腊肉切成片。

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5.锅中入油放入葱姜蒜、美人椒煸香。

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6.放入郫县豆瓣酱。

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7.放入生抽、腊肉煸炒。

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8.放入冬笋丝大火翻炒几下，出锅即可。