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红色浪漫-----爱恋蛋糕

sunshinewinnie
收录时间:2021-11-20 18:27:13  人气:4775

今天这款裱花蛋糕就是用的戚风蛋糕做胚,稍加装饰就OK了,本来想做出红玫瑰的效果,用的大红色的色素,滴了几滴,但好象调出来的颜色并不是那么红,就用这种颜色了。
我一直在想这个蛋糕应该叫什么名字,红色是喜庆的颜色,也是代表热情和爱的颜色,所以我就叫它爱恋蛋糕了。
还是更喜欢用奶油霜挤出来的花朵,更有立体感一些,今天用的是淡奶油。

主料

红色浪漫-----爱恋蛋糕的做法步骤

制作小窍门

6寸蛋糕原料:鸡蛋3个 玉米油24克 牛奶24克 低粉51克 糖18克(入蛋黄) 糖36克(入蛋白)
装饰:淡奶油300克 糖粉30克 食用色素几滴
烘焙:烤箱中下层,上管130度,下管140克,70分钟
1、第一次用新款烤箱烤,温度调得比较保守,时间稍长,下次可以将温度再稍稍变动一下。
2、为了让蛋糕看上去高一点,我一共烤了2个6寸的蛋糕,用了1个半。
分类: 烘焙 蛋糕

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