我做吐司做了不少,但是成品都没有令人喜欢的山形,这次,起伏的山形终于出现了,面包内里组织漂亮,有嚼劲,香香的柚子味吐司,过了一夜,香味更加突出了!
点击查看大图1.中种材料放面包机里(高粉 120克,水130克,酵母4克)
点击查看大图2.拌均匀后发酵2倍大
点击查看大图3.加入其他面团材料(高粉 180克,蛋50克,糖60克)
点击查看大图4.拌均匀后加入黄油
点击查看大图5.面团打至出手膜,加入柚子皮屑
点击查看大图6.发酵2.5倍大
点击查看大图7.面团排气静置30分钟
点击查看大图8.取面团排气分割3等份,静置20分钟
点击查看大图9.擀成圆片
点击查看大图10.面片对叠
点击查看大图11.再擀成条
点击查看大图12.卷起
点击查看大图13.面团放置吐司模中
点击查看大图14.放温湿处发酵7分满
点击查看大图15.涂上表面蛋液
点击查看大图16.烤箱预200度,把烤盘放进烤箱中层,转上下火180度
点击查看大图17.面包烤40分钟左右
点击查看大图18.出炉晾凉,即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿