糖醋菠萝排骨

点击查看大图

1.排骨洗净，切块。

点击查看大图

2.焯水，去除血末。

点击查看大图

3.加入醋，腌制20分钟左右。

点击查看大图

4.将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。

点击查看大图

5.将另外一份放入榨汁机中。

点击查看大图

6.榨成菠萝汁。

点击查看大图

7.在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。

点击查看大图

8.将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。

点击查看大图

9.姜切片。

点击查看大图

10.热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。

点击查看大图

11.放入排骨翻炒均匀。

点击查看大图

12.放入菠萝块翻炒均匀即可。