青椒炒泥鳅

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1.泥鳅去粘液，

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2.切点青椒和姜，

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3.油烧开，倒进泥鳅炒匀，

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4.撒上盐，

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5.炒匀，

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6.炒黄，淋上酱油炒匀。

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7.放进姜和青椒，在青椒上放点盐炒匀，

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8.再混炒，吃更辣的撒上辣椒粉，。

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9.撒上鸡精即成。

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10.装盘。