辣白菜土豆泥煎饼

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1.土豆蒸熟后压成泥。

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2.辣白菜，青椒，洋葱切成丁。

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3.热锅热油将洋葱，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味关火待用。

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4.鸡蛋，土豆泥，盐，面粉放入碗中，和成湿润的面糊（我做的时候土豆泥加得比较多，所以和出来可以叫面团了！）

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5.再加入煸炒好的辣白菜碎末搅拌均匀。

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6.煎锅里刷上薄薄一层油，用勺子将面糊稍加整型放入煎锅内，小火煎七八分钟左右（中途翻动两次）。