菠菜鹌鹑蛋

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1.原材料菠菜、鹌鹑蛋。

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2.将鹌鹑蛋放入锅中煮熟（开锅后5分钟即可）

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3.菠菜选取叶子焯水。

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4.煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

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5.用菠菜叶子将鹌鹑蛋包裹，大片叶子1片可以包裹1个鹌鹑蛋，小点的可以2片包裹1个鹌鹑蛋.

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6.将蚝油、海鲜酱油及陈醋混合成蘸料。

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7.蘸料汁食用即可。