花式土豆泥

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1.把土豆削皮，清洗干净，

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2.切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）

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3.大火猛蒸10min，土豆变软即可，

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4.把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，

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5.搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，

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6.压制成土豆泥，

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7.用土豆泥把梅花模具填满，

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8.用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。把土豆泥从模具中取出，

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9.把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水，

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10.把鹌鹑蛋的壳剥了，

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11.把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切碎，

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12.放酸奶和沙拉酱，

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13.搅拌均匀，摆盘即可，

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14.我的这个量刚好能做一个花型，