韭菜盒子

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1.先取少许面粉加入滚烫的开水，搅拌成絮。

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2.再加入适量面粉揉成面团。

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3.包上保鲜膜，醒15分钟。

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4.醒面团时可以将韭菜洗净，沥干水分，切碎。加入适量盐，食用油和少许椒盐粉搅拌均匀备用。

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5.醒好的面团分成等量的小剂子，揉圆。

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6.取一面团擀成圆片，加入韭菜馅。

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7.包好，同样方法做好其他面团。

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8.平底锅加入适量食用油，大火加热，放入韭菜盒子，中火煎至金黄色。

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9.翻面。

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10.加入少许清水，加盖中火煎1分钟。

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11.开盖，将两面煎至金黄色即可。

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12.出锅装盘就可以享用了。

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13.成品图。