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脆皮肠一定选用羊肠来做，羊肠细所以灌进去的肉就少，容易晾干也容易煮熟。这种脆皮肠可以一年四季来做，不受天气的控制，天气冷自然晾晒3-4天的时间也就好了，气温高，用电风扇对着吹也就一天一夜的时间差不多了。一次做2斤，分包装好放冰箱冷冻，吃的时候拿出来烤烤或者煎，也不费时间作为早餐配菜最好不过了。
特意添加了大蒜，蒜味肠配面包真的是好搭档。喜欢吃辣的放辣椒，还可以做成台式烤肠。一次少做，变换各种口味都尝试下，筛选出符合全家人的口味，让家人吃得开心吃得健康是每位巧厨娘的使命哦。
点击查看大图1.猪肉洗净控水
点击查看大图2.切成块将筋膜剔除
点击查看大图3.放绞肉机里选用最大的孔绞肉，绞成大颗粒的肉馅
点击查看大图4.将肉馅放入盆内将调味料依次放入搅拌均匀
点击查看大图5.放入蒜粒姜末
点击查看大图6.拌均匀不需过度搅拌
点击查看大图7.淀粉45克，清水80克（淀粉与清水事先混合）
点击查看大图8.倒入一小碗清水，搅匀，再倒入水淀粉。
点击查看大图9.搅拌均匀，静置30分钟入味。
点击查看大图10.将羊肠衣洗净，浸泡30分钟以上
点击查看大图11.套在漏斗上，结尾处打结。将肉馅放入漏斗内，开动机器用不锈钢勺子往下压给它力度，灌入肠衣内。
点击查看大图12.灌完的香肠，若里面有气泡用细牙签将其扎破，挤出气将肉挤紧，让其紧实。用粗线将其截成长约10厘米的小段。
点击查看大图13.挂在背阴处晾干3-4天的样子，见其表面干爽，有褶皱用手捏还有弹性。
点击查看大图14.取下将其剪开
点击查看大图15.煮锅里放足量清水，将香肠放入
点击查看大图16.升温至80度煮，将浮沫撇去，一直微火保持80度20分钟差不多就熟了。如果担心不熟就捞一根尝尝，因为羊肠很细很容易熟的。
点击查看大图17.将煮好的香肠捞出，控干水分，晾凉，装袋即可，一次吃不完，放在冰箱冷冻保存。
点击查看大图18.吃的时候用一点油煎煎，不沾锅也可以不用放油，还可以烤箱烤，用烤箱比较费时不如煎的快。
点击查看大图19.香肠的味道全凭自己喜好，想吃什么味道的加随意添加，就是要掌握好盐的用量，其他多点少点好说，可食盐用多了那就是咸啊！(方法来源于双双家的小厨房，略有改动在这里谢过！）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
