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仙草阁私房菜(虾兵蟹将)-腊月记食腊月十一(大虾炒秋葵)

绛姝仙草
收录时间:2021-11-20 18:33:33  人气:7434

从今天开始,开始我的腊月记食,老北京只要一进腊月,必定日日厨房不歇工,赶制春节的吃食,从腊八泡腊八蒜开始,无论是扫房,还是收拾屋子,还是准备年夜饭,节日的气氛日益浓郁,小时候的生活一去不复返,但是还是想捕捉些节日的影子,所以开始我的腊月记食,也算给自己的腊月一个交代**-8-**祝福美食天下的所有亲人们也有一个关乎自己的节日记忆~~~~~~

主料
辅料

仙草阁私房菜(虾兵蟹将)-腊月记食腊月十一(大虾炒秋葵)的做法步骤

制作小窍门

1:大虾非常容易炒熟,所以一下锅,只要变色即可放入秋葵;
2:秋葵的皮去掉核不去掉都可以,可以把有棱角的位置去掉,这样切成块或者段以后,形状会更好看;
3:蒜片一定要最后放,可以起到提味的作用;
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐

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