我玩烘焙都有几年了,但从没做过蛋糕卷的,总觉得很难,不想试,这次做这个双色蜂蜜蛋糕卷纯粹为了想参加一下蛋糕卷比赛玩一玩,但做的时候手忙脚乱的,蛋糕糊搞得到处都是,浪费了不少材料,以至蛋糕片是薄薄的一片,烘好后还忘了拿出来,直至晾凉都是在烘炉里的,这时候兴致已经大打折扣了,心里没想过会卷得成功的,但还是继续吧,取巧地在内里涂上点蜂蜜,一卷,居然成了!
点击查看大图1.各材料
点击查看大图2.牛奶与色拉油放一碗内
点击查看大图3.拌均匀
点击查看大图4.投蛋黄与30克的糖
点击查看大图5.拌成蛋液
点击查看大图6.筛进低粉
点击查看大图7.拌至均匀无颗粒,待用
点击查看大图8.在蛋白中加进醋,余下的糖分三次加进
点击查看大图9.蛋白打至9分发
点击查看大图10.打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里
点击查看大图11.分三次下蛋白拌好蛋糕糊
点击查看大图12.取出一半的粉糊筛进绿茶粉
点击查看大图13.拌成绿色糊
点击查看大图14.用袋子装好双色粉糊
点击查看大图15.先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子,再把原色糊覆盖在上面
点击查看大图16.放烤箱,170度烤18分钟
点击查看大图17.取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜
点击查看大图18.由外至内卷起,稍过一会,切片即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女