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温煮土豆沙拉

鑫淼淼食记
收录时间:2021-11-20 18:35:24  人气:6453

这一道温煮土豆沙拉,既保持沙拉菜的爽口,冬日吃着又不寒凉,而且制作简单、快捷,是名副其实的快手菜。

主料
辅料

温煮土豆沙拉的做法步骤

制作小窍门

1,喜欢其它口味的,可以根据自己的喜好添加盐、胡椒粉等调味料。
2,土豆如果生芽一定要挖去芽眼,芽周围有变色的部分一并挖去。土豆芽含有龙葵素,食用后容易引起呕吐等食物中毒现象。冷水浸泡可以溶解龙葵素,高温加工也会将龙葵素分解破坏。
分类: 凉菜

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