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非常喜欢吃面食，包子、馒头，饺子、面条、花卷等一切面食，饺子好解决，上街买现成的饺子皮便可以自己动手制作馅料。面条也好办，唯有馒头包子要过发面这一关，我不喜欢去不熟悉的面包铺买现成的包子，馅料的内容和品质是我最挑剔的，可是又想吃，没办法，只有自己慢慢琢磨学习，做了好多次包子，头一两次并不成功，蒸出来后面皮发硬，口感也不松软，但这丝毫不影响我想学做包子的兴致，也许是爱好面食和喜欢折腾的个性吧，生活中，只要碰上会做包子馒头的朋友，我都会请教一番，再结合自己平时的一些经验积累，慢慢地自己也能做出好吃的包子了。值得高兴的是，原来家人对包子馒头没半点兴趣的，现在却慢慢喜欢上了吃包子馒头之类的面食。。。
点击查看大图1.酵母用温水溶解开，静置5分钟左右。
点击查看大图2.面粉用一个大盆盛起，倒下酵母水，边倒边用筷子搅拌成雪花状。
点击查看大图3.用手耐心揉成光滑的面团，揉的时间大约15分钟。
点击查看大图4.用干净的湿布盖上，放在常温处饧发20分钟左右取出再揉一遍，继续饧发2个小时左右（夏天的气温）
点击查看大图5.饧发面团时可以做馅料：猪肉剁碎，加上酱油。
点击查看大图6.加上盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、鲍鱼汁、用筷子搅拌均匀腌制片刻。
点击查看大图7.芥菜洗净，沥干水。
点击查看大图8.切碎，用手挤干芥菜的水分。
点击查看大图9.葱头去皮剁碎，和芥菜一起加进腌制好的肉馅里搅拌均匀
点击查看大图10.最后加上香麻油继续搅拌均匀，放在一旁备用。
点击查看大图11.面团饧发2小时后形成比原来大2倍的胖面团。
点击查看大图12.工作台撒些干面粉，取出面团继续揉搓，挤出面团里的小气孔。
点击查看大图13.擀成大面条。
点击查看大图14.切开一个个小面团（剂子）
点击查看大图15.剂子用擀面杖擀成面皮，比饺子皮稍厚点。
点击查看大图16.面皮放在手心，放进馅料。
点击查看大图17.右手拉起面皮边边，朝一个方向捏褶子。
点击查看大图18.包好了（如图）包好后底部抹点油，防沾黏。（遮上盖子或湿毛巾，在温暖处再次饧发10来分钟左右）
点击查看大图19.锅里放水烧热，包子上蒸笼大火蒸15分钟左右。
点击查看大图20.蒸好后焖15分钟打锅开盖，取出包子。包子出锅那一刻肥肥白白的好可爱！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
