绿豆薏米水鸭汤

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1.绿豆一大把，薏米一大把。

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2.鸭子半只。

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3.鸭子斩件后焯水去掉浮沫。

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4.绿豆薏米洗干净，姜切大片。

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5.汤煲加适量水，将焯过水的鸭子肉倒入汤煲。

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6.绿豆薏米倒入汤煲。

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7.姜倒入汤煲。烧开后会有少量的浮沫，撇掉；
烧开后改小火煲上2个小时，最后2分钟加盐调味即可。

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8.成品。