花样面食——2011年玉兔

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1.面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。

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2.分割成每个50克的剂子。

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3.搓成50公分的长条，对折起来。

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4.从右边卷起，左边向上弯曲。

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5.用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

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6.放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。