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曾经不懂做面食的我非常羡慕那些可以把面粉玩的团团转的大咖们，面粉在他们的手上可以变化出各种美食，各种花样。这对喜欢吃面食的我是极大的诱惑。南方人的生活习惯多数爱吃大米，面食吃的少，除了可以买到现成的面食点心外，很少会在家里制作，即使做最常见的饺子，也是买现成的饺子皮，再买点肉类剁成馅，添加上喜欢吃的食材调成馅料包成饺子，就算是完成了一道面食。。。在美食网流连多了，再也不满足只会包饺子了，就想尝试做各种面食，解馋之余还吃的放心，特别是做出来的面食受家人喜爱时，那种满足感是非常惬意滴~~其实，每种事情，你在旁边观望时总觉得好难，但当你真正投入并享受其中，各种问题成了一个又一个乐趣所在。再然后就成了专家哈哈~~食尚煮易在编辑菜谱的时候，觉得过程图太多，想删掉一些，又想想我刚学人家做面食的时候，恨不得他们把每个细节都写出来，这样学的快也有兴致。所以还是尽量把每个细节都表述一下。专家们可以飘过哈~
点击查看大图1.用大盆盛起面粉。
点击查看大图2.分次加入温水，边加边搅拌、至面粉成絮棉状。（做饼可以揉软一些）
点击查看大图3.在洁净的面板上揉成光滑的面团。
点击查看大图4.盆底涂抹一些食用油。（作用是：防止面团沾粘，饧发后面团更光滑柔软。）
点击查看大图5.放入揉好的面团。
点击查看大图6.裹上保鲜膜，或盖上干净的湿毛巾，饧发半小时左右。（面团饧发期间制作馅料。）
点击查看大图7.土猪肉放入锅中煮熟，捞起、趁热涂抹食用盐，两面要抹透。放入碗中腌制半天或更长时间。
点击查看大图8.腌制好的猪肉冲洗一下，沥干水后切小粒。
点击查看大图9.肉粒放入盆中，加上姜蓉、葱粒、鸡粉。
点击查看大图10.调入2汤匙料酒。
点击查看大图11.加上2汤匙蚝油。
点击查看大图12.白芝麻在锅中炒一下（30秒左右）
点击查看大图13.倒入盆里，加上1汤匙生粉、少许香油、孜然粉。
点击查看大图14.用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。
点击查看大图15.取出面团，再揉成粗面条，切开一个个剂子。
点击查看大图16.成比饺子皮大一些的面皮（擀面板没撒粉也不会沾粘，就是饧发时涂抹了少量的食用油）
点击查看大图17.放入馅料。（如图)
点击查看大图18.像做包子一样捏好。
点击查看大图19.封口（好不好看别太在意，主要是馅料实在，味道好）
点击查看大图20.封口朝下，用掌心按扁。
点击查看大图21.逐个做好。
点击查看大图22.平底锅烧热，放适量食用油。放入馅饼保持中小火煎。
点击查看大图23.煎至两面金黄色。
点击查看大图24.撒下一点清水，遮上锅盖焖煎1分钟。
点击查看大图25.铲起，即可享用。
点击查看大图26.切开、香味扑鼻。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
