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曾经不懂做面食的我非常羡慕那些可以把面粉玩的团团转的大咖们，面粉在他们的手上可以变化出各种美食，各种花样。这对喜欢吃面食的我是极大的诱惑。南方人的生活习惯多数爱吃大米，面食吃的少，除了可以买到现成的面食点心外，很少会在家里制作，即使做最常见的饺子，也是买现成的饺子皮，再买点肉类剁成馅，添加上喜欢吃的食材调成馅料包成饺子，就算是完成了一道面食。。。在美食网流连多了，再也不满足只会包饺子了，就想尝试做各种面食，解馋之余还吃的放心，特别是做出来的面食受家人喜爱时，那种满足感是非常惬意滴~~其实，每种事情，你在旁边观望时总觉得好难，但当你真正投入并享受其中，各种问题成了一个又一个乐趣所在。再然后就成了专家哈哈~~食尚煮易在编辑菜谱的时候，觉得过程图太多，想删掉一些，又想想我刚学人家做面食的时候，恨不得他们把每个细节都写出来，这样学的快也有兴致。所以还是尽量把每个细节都表述一下。专家们可以飘过哈~
点击查看大图1.用大盆盛起面粉。
点击查看大图2.分次加入温水，边加边搅拌、至面粉成絮棉状。（做饼可以揉软一些）
点击查看大图3.在洁净的面板上揉成光滑的面团。
点击查看大图4.盆底涂抹一些食用油。（作用是：防止面团沾粘，饧发后面团更光滑柔软。）
点击查看大图5.放入揉好的面团。
点击查看大图6.裹上保鲜膜，或盖上干净的湿毛巾，饧发半小时左右。（面团饧发期间制作馅料。）
点击查看大图7.土猪肉放入锅中煮熟，捞起、趁热涂抹食用盐，两面要抹透。放入碗中腌制半天或更长时间。
点击查看大图8.腌制好的猪肉冲洗一下，沥干水后切小粒。
点击查看大图9.肉粒放入盆中，加上姜蓉、葱粒、鸡粉。
点击查看大图10.调入2汤匙料酒。
点击查看大图11.加上2汤匙蚝油。
点击查看大图12.白芝麻在锅中炒一下（30秒左右）
点击查看大图13.倒入盆里，加上1汤匙生粉、少许香油、孜然粉。
点击查看大图14.用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。
点击查看大图15.取出面团，再揉成粗面条，切开一个个剂子。
点击查看大图16.成比饺子皮大一些的面皮（擀面板没撒粉也不会沾粘，就是饧发时涂抹了少量的食用油）
点击查看大图17.放入馅料。（如图)
点击查看大图18.像做包子一样捏好。
点击查看大图19.封口（好不好看别太在意，主要是馅料实在，味道好）
点击查看大图20.封口朝下，用掌心按扁。
点击查看大图21.逐个做好。
点击查看大图22.平底锅烧热，放适量食用油。放入馅饼保持中小火煎。
点击查看大图23.煎至两面金黄色。
点击查看大图24.撒下一点清水，遮上锅盖焖煎1分钟。
点击查看大图25.铲起，即可享用。
点击查看大图26.切开、香味扑鼻。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
