木瓜红烧肉

点击查看大图

1.准备材料，红薯粉条浸泡20分钟，木瓜削皮切方块。

点击查看大图

2.五花肉切块。

点击查看大图

3.把五花肉和清水一起放进锅里，开火烧开后煮5分钟。

点击查看大图

4.捞出五花肉用水将肉冲洗干净，冲掉肉的油脂。

点击查看大图

5.炒锅里放入1勺油和砂糖，用小火慢慢熔化砂糖。

点击查看大图

6.当肉块放在炒锅里，每一块肉黏上糖色。

点击查看大图

7.放下姜片和蒜蓉，爆香姜蒜。

点击查看大图

8.放入生抽和老抽。

点击查看大图

9.放入料酒。

点击查看大图

10.将调料和肉块炒香。

点击查看大图

11.加入没过肉块的清水，开火烧开后用中小火将肉块焖40分钟。

点击查看大图

12.汤汁渐浓减少时，放入浸泡过的红烧粉条，翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟。

点击查看大图

13.放入木瓜块，翻炒片刻。

点击查看大图

14.撒上葱粒即可上桌。