搜索
过年，红烧肉寓意着红红火火又寓意着家肥屋润，宴客一碗做得馋人的红烧肉无人能抗拒。当然，人们生活过得舒舒坦坦的，很少人缺肉吃的，怎样能把诱人的红烧肉做得美味有新意又不油不腻，这就是我为年菜不断尝试地一个红烧肉——【木瓜红烧肉】，这款红烧肉用了广东常年能购买到的木瓜，加入了软软绵绵的红薯粉条，既有木瓜的果香味，又用粉条吸收了红烧肉的肥腻，木瓜和红烧肉都红彤彤的。第一次在美食天下写菜谱就用一盘红红火火的【木瓜红烧肉】开始。
点击查看大图1.准备材料，红薯粉条浸泡20分钟，木瓜削皮切方块。
点击查看大图2.五花肉切块。
点击查看大图3.把五花肉和清水一起放进锅里，开火烧开后煮5分钟。
点击查看大图4.捞出五花肉用水将肉冲洗干净，冲掉肉的油脂。
点击查看大图5.炒锅里放入1勺油和砂糖，用小火慢慢熔化砂糖。
点击查看大图6.当肉块放在炒锅里，每一块肉黏上糖色。
点击查看大图7.放下姜片和蒜蓉，爆香姜蒜。
点击查看大图8.放入生抽和老抽。
点击查看大图9.放入料酒。
点击查看大图10.将调料和肉块炒香。
点击查看大图11.加入没过肉块的清水，开火烧开后用中小火将肉块焖40分钟。
点击查看大图12.汤汁渐浓减少时，放入浸泡过的红烧粉条，翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟。
点击查看大图13.放入木瓜块，翻炒片刻。
点击查看大图14.撒上葱粒即可上桌。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
