旅游区的街口,食街的小食店门口,或是步行街的两旁都能见到的酸辣木瓜片,有的用竹签穿起一串串摆在显眼处销售,价钱从3元到5元之间,一串也只有5、6片左右。自己动手做起来吧,超简单,实惠又卫生。做一大盆最多也就是10元钱上下,足够一大家人食用,家庭宴请聚餐,满桌的鱼肉菜肴,再来一两样自己制作的开胃小菜,贴心又完美!
1.准备食材:木瓜、辣椒、米醋,白糖、盐。
2.木瓜去皮洗净,对半切开,用勺子掏干净瓜籽及白膜。
3.再切成薄片。
4.用盆盛起,调入1勺盐。
5.戴上一次性手套,抓拌均匀,去除木瓜本身的涩味。
6.腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来,瓜片柔软。
7.用清水冲洗两遍,这时可以试试木瓜的咸度,如果太咸再浸泡片刻。
8.捞起沥干水。
9.再次倒入碗中,倒进米醋。
10.加上2勺白糖,用筷子搅拌均匀。
11.最后撒些辣椒粒,搅拌腌制5分钟左右。
12.可以品尝了。(腌制的越长时间越好吃哦)
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆