旅游区的街口,食街的小食店门口,或是步行街的两旁都能见到的酸辣木瓜片,有的用竹签穿起一串串摆在显眼处销售,价钱从3元到5元之间,一串也只有5、6片左右。自己动手做起来吧,超简单,实惠又卫生。做一大盆最多也就是10元钱上下,足够一大家人食用,家庭宴请聚餐,满桌的鱼肉菜肴,再来一两样自己制作的开胃小菜,贴心又完美!
点击查看大图1.准备食材:木瓜、辣椒、米醋,白糖、盐。
点击查看大图2.木瓜去皮洗净,对半切开,用勺子掏干净瓜籽及白膜。
点击查看大图3.再切成薄片。
点击查看大图4.用盆盛起,调入1勺盐。
点击查看大图5.戴上一次性手套,抓拌均匀,去除木瓜本身的涩味。
点击查看大图6.腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来,瓜片柔软。
点击查看大图7.用清水冲洗两遍,这时可以试试木瓜的咸度,如果太咸再浸泡片刻。
点击查看大图8.捞起沥干水。
点击查看大图9.再次倒入碗中,倒进米醋。
点击查看大图10.加上2勺白糖,用筷子搅拌均匀。
点击查看大图11.最后撒些辣椒粒,搅拌腌制5分钟左右。
点击查看大图12.可以品尝了。(腌制的越长时间越好吃哦)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿