紫薯小酥包

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1.紫薯蒸熟趁热碾成泥。加入固体奶油，奶粉和糖。

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2.拌匀后再放入熟的糯米粉。

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3.在拌匀揉成小团备用。

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4.配料中油皮的材料用100g水和成面团，多揉搓一会儿；配料中油酥的材料和成油酥团。

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5.两样面团各分成12个面剂子。

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6.小包酥手法操作完成所有面剂子。

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7.每个剂子擀成圆饼。包入椰蓉馅。

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8.包好，收口向下团圆。

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9.包好紫薯酥生坯放到烤盘上，每个上面涂点水在撒上些芝麻。

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10.入烤箱，190度，20分钟。