摆摆很喜欢吃牛肉,但是牛肉的制作过程总是很复杂
点击查看大图1.牛腩用热水洗净,切小块(两个大拇指大小就可以了)取半个柠檬,先把汁淋在牛肉上,剩下的果肉切块,和陈皮桂皮八角一起与牛腩混合均匀,码十分钟。中途可适当给牛腩揉揉,做个马杀鸡~
点击查看大图2.番茄取4个切丁,2个切大块。洋葱切丁。
点击查看大图3.码好的牛腩下锅汆到变色的时候捞起,用热水再清洗一遍。煮牛肉的原汤一定不能倒掉啊!
点击查看大图4.稍微多倒点油,油烧热后先炒洋葱,洋葱炒软出香味后,下番茄丁继续炒,加入适量的番茄沙司调味(根据自己的口味可以加糖盐),直到炒融,下牛腩一起翻炒5分钟
点击查看大图5.倒入之前的原汤,开大火烧开后,转小火煲40分钟到1小时左右(不固定,以牛肉软烂入味为准)
点击查看大图6.最后起锅啦~因为番茄沙司是调味过的,所以盐,糖,我都觉得挺合适,所以没有加其他调料。这样煮出来牛肉部分软烂,牛筋部分软糯,汤汁浓郁入味,非常美味哦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿