金针菇炒鸡蛋

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1.准备材料。
金针菇去根，用开水烫一下后捞出备用。
葱，鸡蛋，红色尖椒。

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2.将鸡蛋打入碗中。

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3.将辣椒和葱切好（以自己爱好自行切好）。

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4.金针菇改刀放入打好的鸡蛋中，葱，辣椒一并放入，然后搅拌均匀。放入锅中翻炒后即可出锅。