香水儿菜

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1.准备好上述所需食材。

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2.将儿菜去老根。

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3.儿菜对切后焯水。

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4..控好水分的儿菜装盘备用。

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5.锅里加适量猪油烧热。

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6.加入花椒粒、小茴香、大料，小火炒香。

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7.放入干辣椒。

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8.煸出香味。

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9.添水煮开。

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10.加入葱姜。

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11.将煮好的调料水趁热浇在儿菜上，浸泡片刻食用最佳。