莲藕焖鸡块

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1.主料。

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2.鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。

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3.锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。

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4.炒至金黄，加入莲藕继续炒制。

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5.调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。

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6.加入没过面的开水烧滚。

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7.然后转入高压锅内压制15分钟。

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8.倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。

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9.出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。