汤包

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1.把酵母、盐和白砂糖加少许水调匀，

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2.，慢慢加入面粉中，

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3.加少量水，慢慢搅拌成还有少量干粉状，（需要稍微硬一些的面团，所以面粉留一点点，）

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4.和成光滑的面团，

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5.加入色拉油继续揉搓，

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6.揉至成光滑的面团，

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7.搓成长条，分成等量的小剂子，

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8.把鲜肉、香菇碎、木耳碎、肉皮冻和少许盐调匀，（调馅规则，顺着一个方向搅拌）肉皮冻越多，汤汁越多，

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9.把面剂子擀成薄片，包成包子，

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10.密封上锅蒸，（密封是为了不让汤汁流淌出来，）

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11.中火蒸制20min左右即可，（蒸制的途中盖子一定不要揭开，）