甜菜拌咯吱

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1.准备材料。

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2.将甜菜清洗干净，煮锅中加水焯烫甜菜。

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3.将焯好水的甜菜迅速放入凉水中过凉水。

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4.攥干甜菜的水分，将甜菜切寸断备用。

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5.准备炸好的咯吱。

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6.将咯吱用手掰碎备用。

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7.取一只空碗将甜菜放入碗里，放上蒜末。

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8.将掰碎的咯吱放上。

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9.加入花椒油、香油、盐、醋、糖搅拌均匀即可。