其实在两年前就一直从这个网站上学习烧菜,直到两年后才开始发自己的菜谱。
自打上个星期家里买了烘焙工具,就一直在家里做糕点,天天做,日日做。
这是第一次做蛋糕成功,以前没有烤箱的时候,都是用电压力锅做的,根本发不起来,而且还感觉湿湿的,如今有了烤箱,啥问题都解决了!
1.五个蛋黄加入糖
2.用打蛋器打匀
3.加入色拉油打匀
4.加入牛奶搅拌均匀
5.筛入面粉
6.从中间划圈往上翻用此方式搅拌至无面粒
7.蛋清里滴入两滴白醋达到这个程度放三分之一糖
8.达到这个程度再放三分之一
9.打到这个程度把糖全部都加进去,这个时候是湿性发泡。
10.打到蛋清拉起一个直立的小尖就是硬性发泡,这个时候就不要再打发了。
11.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中重复那种从中间划圈向上翻的方法搅拌,用转圈的方法搅拌会让蛋糕烤时发不起来。
12.倒回蛋白盆中,重复那种方式搅拌至没有发现蛋白即可。
13.倒入磨具后震两下,消除气泡,如果大家怕活底会漏的话,可以在活底盘上包一层硅油纸或锡纸。
14.设置烤箱温度160℃,设置时间为1小时。
15.烤好后倒扣到烤架上晾一晾,之后脱模。
16.切块后就可以使用啦!!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆