在美食天下潜水了1年多,受到了很多大神们的指点,小女子没有专业的摄影设备,没有很多的摄影技术,更没有精心的布置,但是也挡不住我一颗热爱美食的心!第一篇菜谱——我最爱的蛋挞新发明,献给美食天下的各位热爱美食的小伙伴!冬天是吃草莓的季节,我索性来个双莓吧,好事成双!正如我的签名说的,真正的吃货不止于会吃,看到的各位,动起手来吧!( ^_^ )
点击查看大图1.淡奶油,牛奶,炼乳,糖在奶锅中混合
点击查看大图2.小火一边加热一边搅动至糖融化,放一边冷却至不烫手。
点击查看大图3.加入打散的蛋黄和面粉搅拌均匀,记得要边倒边搅哦!
点击查看大图4.过筛后塔水制作完成(可以多过几次,更幼滑)
点击查看大图5.草莓一半切小丁,一半中间切开
点击查看大图6.水果放入挞皮
点击查看大图7.倒入挞水,8分满就可以了,不然会膨胀溢出
点击查看大图8.烤箱220度预热,倒数第二层(中下层),15-20分钟
点击查看大图9.出炉啦!!!~
点击查看大图10.一到时间就要拿出来,不然余热会让火候太过。看着心情棒棒哒~~~
点击查看大图11.来个暖暖的蛋挞,这个冬天不再寒冷!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児