可可戚风

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1.备材料

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2.把牛奶与橄榄油拌均匀

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3.加进蛋黄与20克的糖，拌均匀

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4.投下过筛低粉与可可粉

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5.拌好的可可粉浆放一边待用

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6.蛋白分三次加进的糖、柠檬汁

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7.打至九分发

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8.把一半的蛋白霜放在可可粉浆里稍拌

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9.余下的蛋白霜继续放在可可粉浆里，翻拌均匀

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10.取一模具倒进蛋糕材料，轻轻摔几下，振去汽泡

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11.烤箱170度烤30分钟，取出后倒扣在烤网上，晾凉后即可食用