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这款酥球用的是包酥的方法，一层一层的酥皮，包裹着淡淡香甜的的紫薯馅料，一口咬下去，酥到掉渣，满口香甜。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有特殊保健功能。其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，所以常常食用紫薯益处多多。
点击查看大图1.原料：面粉、猪油、紫薯、糖、炼奶。
点击查看大图2.紫薯去皮切小块，入蒸锅蒸15分钟。
点击查看大图3.将面粉150克、糖30克、猪油50克，水60克和成水油皮面团，盖保鲜膜醒20分钟。
点击查看大图4.将面粉120克，猪油60克和成油酥面团，盖保鲜膜醒20分钟。
点击查看大图5.蒸好的紫薯碾成泥状，加入糖20克，炼乳20克调成紫薯馅。
点击查看大图6.把紫薯馅分成20等份，团成球状待用。
点击查看大图7.将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中。
点击查看大图8.把面团按扁，擀成饼状，如图折叠好。
点击查看大图9.再把面擀成大片。
点击查看大图10.将面片从一边卷起，切割成20等份，取一块，切面朝上，按扁，包入紫薯馅。
点击查看大图11.包好的紫薯球收口朝下。
点击查看大图12.全部包好后放入预热好的烤箱，180度，烘烤30分钟。
点击查看大图13.晾凉的紫薯酥球外皮酥脆，馅料香甜，特别好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
