小炒木瓜丝

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1.取出木瓜、去皮洗净。

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2.木瓜切丝，猪肉剁碎。

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3.红辣椒洗净，去籽切丝。

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4.热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。

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5.倒下木瓜丝翻炒均匀。

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6.调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。

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7.调入蚝油。

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8.调入盐。

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9.撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。

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10.撒下葱段，铲起即可。