原味玛德琳蛋糕

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1.准备好所需要的材料。

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2.鸡蛋打入一个干净的容器里，打散，打均匀，不需要打发。

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3.加入白砂糖搅拌均匀。

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4.再加入柠檬和香草精，搅拌均匀。

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5.将容器里的面粉、泡打粉、盐搅拌均匀。

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6.过筛入蛋糊中。

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7.充分的搅拌均匀。

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8.将黄油切小块放入奶锅中充分融化，趁热倒入搅拌均匀的蛋糊中迅速搅拌均匀。

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9.将搅拌均匀的蛋糊用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏1个小时左右。

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10.装入裱花袋中。

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11.给模具刷上一层油，这样脱模的时候就会容易一些。

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12.挤入9分满的蛋糊。

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13.放入烤箱中层，上火180度，下火150度烤大约10分钟，边缘稍有上色中等即可取出。