肉丝蒜黄

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1.准备材料

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2.里脊肉冲洗干净，切细条；

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3.肉丝放碗里，放入一勺料酒；

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4.放入少许的干淀粉，抓拌均匀；

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5.炒锅放适量的油，油热后放入肉丝；

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6.快速翻炒；

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7.肉丝变色后盛出；

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8.利用锅里的底油，放入蒜黄；

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9.翻炒至蒜黄有点软榻；

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10.放入炒好的肉丝；

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11.继续翻炒；

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12.炒至蒜黄断生，放适量的盐、味精调味，即可盛出；

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13.刚出锅的肉丝蒜黄，冒着热气，很是诱人。