鲜肉酥饼

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1.将水油皮的所有材料揉成光滑的面团。

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2.将酥油皮所有材料揉成光滑的面团。

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3.将猪油剁成肉馅。

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4.把所有调料倒入猪肉馅中搅拌均匀。

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5.将水油皮和酥油皮面团分别分成大小均匀的18份。醒15分钟。

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6.取一个水油皮面团在手掌上压扁，然后将酥油面团放在上面。

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7.用水油皮把酥油面团包起来。

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8.把收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形。

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9.然后从上到下卷起来。

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10.把卷好的面团，顺着长的方向再次擀成椭圆形。

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11.再次卷起。

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12.将其擀成圆饼。

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13.将肉馅放在圆饼上，用包包子的方法包起来。

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14.收口朝下，然后用手掌压扁。

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15.均匀地摆在烤盘上。

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16.在上面均匀地涂上蛋黄液。

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17.撒上芝麻，烤箱预热200度，中层烤25分钟左右，至表面金黄即可。