核桃雪球饼

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1.核桃用150度烤4-5分钟，烤出香味。

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2.切成约3-4mm大小。

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3.黄油切成1cm见方的粒冷藏30-60分钟。低粉过筛。

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4.把低粉、黄油、盐、糖放入料理机，搅拌成松散细碎的状态。

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5.把核桃碎倒入黄油低粉混合物中，用刮刀按压搅拌均匀。

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6.用手团成面团，反正不要过度揉搓。

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7.分成12-15克的面团，一个个搓圆，保持一定间隔放到烤盘上。

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8.170度中层20-25分钟，具体温度根据自家烤箱调整。

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9.晾凉后，筛上一层糖粉，因为饼干体不大甜，所以糖粉可以筛稍多点，不要省略掉。