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“炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如焖”，在家做上这么一锅热气腾腾的焖锅，美味暖在心窝！
想了解更多图文并茂的美食制作过程，请关注微信号“宁有滋味”，每周三、周五和周日都有新菜谱！
点击查看大图1.取一包焖锅酱料，我们家不太爱吃辣，所以选择的口味是海鲜酱（微辣）的。
点击查看大图2.撕开封袋，依次取出里面的酱包，一共有八包，分别是：红枣枸杞芝麻包、秘制酱汁、制酱粉包、秘制底油、秘制海鲜酱、秘制香辣酱、秘制料汁、秘制料油。
点击查看大图3.我这里用的主料是鸡翅中，其实个人觉得要是还能加上类似活基围虾、鱿鱼这样的海鲜类主料，味道会更加鲜美。将鸡翅中洗净沥干水分后纵向两面都划上花刀，方便入味。
点击查看大图4.取其中的秘制海鲜酱、秘制料油。
点击查看大图5.倒入鸡翅中中搅拌均匀进行腌制。
点击查看大图6.继续加入秘制香辣酱。
点击查看大图7.搅拌均匀后将主料放一旁备用。
点击查看大图8.在腌制的时候准备蔬菜底料，这个蔬菜可以根据自己的喜好搭配，我这里选择的是常用的青红椒、胡萝卜片、红薯片和大蒜。
点击查看大图9.将后面所需的配菜也准备好，这里我准备了藕片、莴苣片、香菜和热干面。
点击查看大图10.取大半杯水，准备和制酱粉包混合。
点击查看大图11.将制酱粉包用勺子搅拌均匀后放一旁备用。
点击查看大图12.再取一杯半的水倒入锅中。
点击查看大图13.加入秘制酱汁。
点击查看大图14.继续加入少量食盐。
点击查看大图15.水开后将之前做好的制酱粉包倒入锅中。
点击查看大图16.用勺不停搅拌。
点击查看大图17.直至颜色黑红亮可拉伸就可以舀起装入碗中备用。
点击查看大图18.取一个可以放在电磁炉上使用的不粘锅或者电热锅，我这里使用的是多功能电热锅，将锅插上电源，火力选择小火，放入秘制底油。
点击查看大图19.等待底油融化。
点击查看大图20.倒入事先准备好的蔬菜底料。
点击查看大图21.用木勺翻炒一会后加入红枣枸杞芝麻包。
点击查看大图22.盖上锅盖焖煮大概五分钟，火不要太大，避免粘锅。
点击查看大图23.把之前拌好的主料平铺在蔬菜底料上后继续盖上盖子焖制5分钟。
点击查看大图24.放入秘制料汁。
点击查看大图25.铺好藕片。
点击查看大图26.铺好莴苣片。
点击查看大图27.把之前调制好的焖锅酱均匀的平铺在锅中。
点击查看大图28.盖上锅盖继续焖煮，直至酱料焖化，主料焖熟就可以开始食用了。
点击查看大图29.待里面的食材吃得差不多的时候，可以加入适量的开水（如果有高汤加入当然更好），待汤水沸腾后就可以继续涮自己喜欢的食材，例如香菜、热干面、肉丸子什么的都可以！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
