香煎千页豆腐

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1.准备好千页豆腐，用清水冲洗一下。

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2.沥干水分后切约5mm厚的块。

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3.刷上豆瓣，淋上姜蒜水，腌制20分钟。

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4.平底锅刷少许油，放入豆腐，小火煎，煎的时候少量的撒姜蒜水。

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5.煎至两面金黄时撒盐、花椒面、辣椒面，最后撒入小葱花。