不需要揉出膜,没有难度系数,没有黄油,朴素的味道确是最简单的感动
1.将高筋面粉,低筋面粉,油,盐,糖倒进盆里
2.磕进一个鸡蛋
3.牛奶倒入盆里
4.稍微加热几秒,可隔热水加热,
5.不烫手时加入酵母,静置,然后搅拌均匀
6.融化的酵母牛奶
7.将牛奶加入面盆里
8.把面揉至三光,面光,盆光,手光。
9.将面擀至厚薄均匀的长条
10.刷一层油,抹豆沙馅
11.然后折两下
12.然后再擀至长条再抹油,再上下两折。
13.再擀平,抹油,抹豆沙,这是第四次擀平
14.刷好馅,上下两折
15.然后擀好,90度转个角,平均切3条
16.编个麻花辫子
17.两头藏起来
18.放进6寸蛋糕模发酵,
19.可以烤箱发酵,北方有暖气,屋里暖和,大概1个小时发酵至2倍大
20.170度预热,上下火30分钟,放烤箱底层,10分钟后表面上色了盖个锡纸或者油纸
21.叮叮!出炉,油纸盖一会儿后再拿开。
22.不是特别甜,但是很美味~
23.切开看看,赶紧尝尝
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女